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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Aranchino farcie en tenant mozzarella et Supposé queœuf alors sauce tomate ENTRÉE Intégral compris Ravioli d'homard avec blette ensuite topinambour après sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion de parmesan 15 salaire, Gammare en même temps que parmesan 36 mois Aplati Intégral toléré Cannelloni de veau avec épinard puis sauce crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic puis pecorino 28mois ,risotto au safran puis saint jacques en compagnie de citron vert DESSERT Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille en compagnie de fruit en compagnie de circonstance
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